🍝 Taller de Pasta Fresca – Hecho con tus manos
Descubre el arte de hacer pasta desde cero con ingredientes frescos y técnicas tradicionales italianas. Aprende, amasa, cocina y disfruta.
$ 210.000
3 horas
Presencial · Alquimia
¿Qué aprenderemos?
“Masa fresca: amasado, laminado y corte”.
- Preparación de masa base para pasta fresca
- Técnicas de amasado, laminado y cortado
Pastas largas y rellenas
- Elaboración de pastas como tagliatelle, fettuccine y raviolis
Salsas y terminación
- Preparación de salsas artesanales (pomodoro, crema, pesto, etc.)
- Tips de cocción y emplatado
La pasta empieza en tus manos. Vive una noche para amasar, cocinar y brindar en Alquimia Cocina Estudio.
En este taller práctico aprenderás a preparar pasta fresca desde cero, trabajando la masa y descubriendo técnicas para darle forma, acompañarla con salsas artesanales y llevarla a la mesa.
¿Qué aprenderás?
- Preparación de la masa base para pasta fresca.
- Técnicas de amasado, laminado y corte.
- Elaboración de tagliatelle, fettuccine y raviolis.
- Preparación de salsas como pomodoro, pesto y salsas cremosas.
- Puntos de cocción y presentación de los platos.
Incluye: ingredientes, clase guiada por el chef, delantal en préstamo y recetario digital. Disfrutaremos de las preparaciones que elaboremos durante el taller.
Una experiencia para aprender, compartir y disfrutar el sabor de lo hecho con tus manos.
Tu experiencia
Duración: 3 horas
Lugar: Alquimia Cocina Estudio
Av. 9 Norte #13N-53, barrio Granada, Cali.
Qué incluye
- Ingredientes
- Clase guiada
- Delantal en préstamo
- Recetario digital
- Degustación de las preparaciones
Antes de venir
¿Puedo informar restricciones alimentarias?
Sí. Cuéntanos tus restricciones antes de reservar para consultar las alternativas posibles.
Lo próximo lo cocinamos contigo.
Si tienes dudas sobre el taller o sus próximas fechas, conversemos.
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