Cocina Básica; El curso de cocina básica es un taller intensivo de 3 días: los sábados de 8:30 a.m – 1:30 p.m; incluye memorias, ingredientes y delantal de obsequio
Trabajaremos:
Día 1: 
-    Terminología
-    Cortes Vegetales
-    Fondos y cremas
-    Arroces y salteados
-    Salsa madre Bechamel y sus usos
-    Pollo, Deshuesado y técnicas adecuadas de cocción
Día 2:
-    Crepes
-    Masas y pastas
-    Salsa madre: Tomate
-    Cerdo y sus técnicas de cocción
-    Pizzas
Dia 3:
-    Carne de res: Cortes y técnicas de cocción adecuadas
-    Términos de cocción
-    Salsa demiglace y reducciones
-    Ensaladas clásicas y vinagretas.